江苏
这段时间
不少人的朋友圈都被桂花刷屏
大街小巷香气弥漫
很多人忍不住驻足
甚至有人趁着四下无人
伸手将桂花捋下装进袋中
打算带回家泡茶、制蜜、做糕点
但是路边的桂花有风险
建议不要采、不要吃！
李旭 摄
路边的桂花
为什么不建议吃？
细菌和虫卵多
新鲜的桂花花瓣上有很多细菌和虫卵，如果清洗不干净，对于体质较弱、消化系统不好的人群，极易引起腹泻、腹痛。
可能吸附重金属和污染物
路边的桂花长期吸收汽车尾气和空气中的尘土，花瓣上重金属含量可能超标，处理不当容易造成急性中毒。
花粉过敏人群要格外当心
另外，花粉过敏人群尤其要注意，接触或食用桂花后可能会发生过敏反应，导致气道封闭或气道痉挛，严重者无法呼吸，还有一些轻症患者会出现皮疹、瘙痒等症状。
所以，想品尝桂花美味，建议还是通过正规渠道购买食用，吃得健康更安心。
桂花怎么用更合适？
桂花性温，味辛，有温补阳气、温肺化饮、养阴润肺、散寒止痛的功效。桂花用作代茶饮时，可以和蜂蜜一起，做成蜂蜜桂花茶饮用。
方法：取3~6克干桂花或糖渍桂花，用适量开水冲泡，等到水温到50℃以下时，将适量蜂蜜倒入杯内，搅匀代茶饮用。
注意：糖尿病患者、孕妇不宜饮用。
整合编辑：李旭
责编：何白
来源：新华社
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